材料
6 P8 D% L8 z2 W( W% m( r4 c lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑餅麪糰
$ N$ W% t& g: K$ ^8 I5 [tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖/花奶各 100克、糖 200克、牛油 12克、雞蛋 1隻、有機麪粉 500克、黃薑粉/膨脹劑各 4克、肉桂粉半茶匙、咖啡油 8克 公仔箱論壇6 p! W: q& f( t- h! g* \; q
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裝飾糖霜
1 L9 p' d7 \' O6 g2 A蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許4 a. N; b4 }" R- h6 z5 l1 E
8 c( O& ^6 r# J3 btvb now,tvbnow,bttvb其他
1 w! i( j5 S$ B( p: O鮮奶/麪粉各少許
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薑餅麪糰及裝飾糖霜做法
n2 g8 A' k [3 [8 dwww3.tvboxnow.com1.煲中加糖、牛油、蜜糖和花奶煮至略熱。
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2.麪粉中混合黃薑粉、肉桂粉和膨脹劑，加雞蛋及已煮熱的花奶，以膠刮拌勻，加入咖啡油再拌勻，中途加少許麪粉以免黏手。
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! d( d) x! n- N* U0 l4 l$ z4 A( ?* m3.麪糰以保鮮紙包好，壓成薄薄的長方形後，放雪櫃冷藏約 45分鐘。
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4.糖霜、蛋白及檸檬汁拌勻成裝飾糖霜，放入唧袋中，備用。
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2 R% X/ o8 s" a* r) B5.麪糰撒上麪粉，碾平至 1/8吋厚，放在已鋪焗爐紙的焗盤上，掃奶後放入預熱焗爐至 200℃，焗 8分鐘，取出，再掃上鮮奶。1 f( N! z& w6 N1 n
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6.出牆身（ 2塊 140× 85mm）、屋頂（ 150× 30mm）、簷篷（ 2塊 145× 95mm）、前後幅（ 2塊 140× 92mm）。
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) @# q4 }+ ^2 y2 h" ^* X& G- owww3.tvboxnow.com7.在牆身兩側各出兩個圓形，以糖霜貼上玻璃紙。在前幅出門（ 45× 25mm），備用。tvb now,tvbnow,bttvb C& J" M/ @# ^" ^* a8 b
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8.將牆身、門口以糖霜固定，然後再固定屋頂、簷篷，最後唧上糖霜、放上聖誕飾物，撒上糖霜
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發表於 2010-12-20 05:18 AM
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