材料
4 |7 Z) u; O) O; p8 \2 Kwww3.tvboxnow.com淡牛油 225克、糖霜 112克、有機麪粉 450克、雞蛋 1隻、呍呢拿油 5克裝飾
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糖霜6 j. Q$ D9 o9 q8 I* J
蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許
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其他tvb now,tvbnow,bttvb! K8 `5 i8 K, P6 Q5 h% K( C
蛋漿/麪粉各少許
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做法7 i+ E' [) K( \. t/ G
1.麪粉、淡牛油、糖霜拌勻後，中間開一小洞，加蛋、呍呢拿油搓成麪糰，用保鮮紙包好，略壓平成長方形，放雪櫃冷藏 30分鐘至硬身取出。www3.tvboxnow.com* W! [: P# j( `2 j8 W8 A2 e1 A& q. |
7 x: q$ [& `( N2.枱上及麪糰底面撒少許麪粉，以酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，用模具吸出餅形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上，並掃上蛋漿。www3.tvboxnow.com- X; I# i* t0 Y3 s* S s: d2 U
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3.放入已預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出。
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4.將糖霜、蛋白、檸檬汁拌勻後，放入唧袋中，在曲奇上唧上花紋作裝飾。
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5.攤凉 10至 15分鐘後，以金線將曲奇串連一起即可。
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發表於 2010-12-20 05:20 AM
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