材料 ' u( @- W/ |- R9 f6 y1 U9 I
淡牛油 225克、糖霜 112克、有機麪粉 450克、雞蛋 1隻、呍呢拿油 5克裝飾公仔箱論壇4 Q" n8 D: \" ^, c5 G4 T
5 f: U9 G8 ^5 I( B* A. atvb now,tvbnow,bttvb糖霜
. H/ i/ s) C" w+ e8 E0 b0 Zwww3.tvboxnow.com蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許
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其他
+ s; `' `4 x! O) F蛋漿/麪粉各少許www3.tvboxnow.com0 L# Y# C/ v" q, x
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做法
9 c1 d4 ?% q9 e4 T" X: v, S0 g; Y公仔箱論壇1.麪粉、淡牛油、糖霜拌勻後，中間開一小洞，加蛋、呍呢拿油搓成麪糰，用保鮮紙包好，略壓平成長方形，放雪櫃冷藏 30分鐘至硬身取出。# k4 p. n5 r o
公仔箱論壇2 S7 i* w4 _- i. W( g# }
2.枱上及麪糰底面撒少許麪粉，以酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，用模具吸出餅形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上，並掃上蛋漿。
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3.放入已預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出。
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4.將糖霜、蛋白、檸檬汁拌勻後，放入唧袋中，在曲奇上唧上花紋作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb- H' v/ G; V0 g5 @% P$ _
, W3 y% T7 O. Y# B5.攤凉 10至 15分鐘後，以金線將曲奇串連一起即可。tvb now,tvbnow,bttvb% S x) k k' m3 d
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發表於 2010-12-20 05:20 AM
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