材料 公仔箱論壇$ c9 i" f1 v" x: r) D; B
淡牛油 225克、糖霜 112克、有機麪粉 450克、雞蛋 1隻、呍呢拿油 5克裝飾
4 }% y) [2 G! F/ z$ |: w9 mwww3.tvboxnow.com7 ?# Q; a( n, K7 Z& l
糖霜www3.tvboxnow.com$ F! V( ^# h9 w# d% H4 O
蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許
: j3 d# y4 V1 ^! Y6 x5 t' t
' Y7 }( }& u7 wtvb now,tvbnow,bttvb其他
7 Z3 @$ G, N* ?% Vwww3.tvboxnow.com蛋漿/麪粉各少許: J( _8 ?1 H' |) p- O
3 |. @+ Z0 _' `$ m/ p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {1 H. I8 j; f& @1 v7 B. e
做法
3 G, `6 d. i) X+ M \ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪粉、淡牛油、糖霜拌勻後，中間開一小洞，加蛋、呍呢拿油搓成麪糰，用保鮮紙包好，略壓平成長方形，放雪櫃冷藏 30分鐘至硬身取出。公仔箱論壇0 x( ?: o4 B4 A7 R: ~$ G# _3 t
5 x% Z! ~8 s! Y& e2 x' B2.枱上及麪糰底面撒少許麪粉，以酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，用模具吸出餅形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上，並掃上蛋漿。
, j: C8 B4 L2 H9 y5 J* @4 p+ [
3.放入已預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出。: B- i, O# I" |/ C; R
0 ]4 q, p6 T/ q+ P' T: b4 q v) I' G4.將糖霜、蛋白、檸檬汁拌勻後，放入唧袋中，在曲奇上唧上花紋作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb9 r" Q- @+ C% K5 h6 J+ D6 T
& x4 h3 C1 ]1 U6 [' X4 n5.攤凉 10至 15分鐘後，以金線將曲奇串連一起即可。
9 s" w8 w3 p/ p8 A: f |
發表於 2010-12-20 05:20 AM
| 