材料
& v: v% l+ a* z5 A7 ^, k淡牛油 225克、糖霜 112克、有機麪粉 450克、雞蛋 1隻、呍呢拿油 5克裝飾
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糖霜tvb now,tvbnow,bttvb U( {! @- W9 }
蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許0 y4 m) D5 ^9 L+ S
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其他tvb now,tvbnow,bttvb2 u( R& P& C7 G* m8 P
蛋漿/麪粉各少許
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做法
/ N5 o- ^: z. f5 I5 o* A+ jtvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉、淡牛油、糖霜拌勻後，中間開一小洞，加蛋、呍呢拿油搓成麪糰，用保鮮紙包好，略壓平成長方形，放雪櫃冷藏 30分鐘至硬身取出。
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5 ^7 [: h0 X: m4 H0 O' p; G2.枱上及麪糰底面撒少許麪粉，以酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，用模具吸出餅形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上，並掃上蛋漿。& F* |! X. m1 f5 |" d5 x. B
公仔箱論壇& a4 i B7 }3 W$ ^
3.放入已預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出。
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4.將糖霜、蛋白、檸檬汁拌勻後，放入唧袋中，在曲奇上唧上花紋作裝飾。www3.tvboxnow.com2 S* }. t3 p8 ~, v7 N e1 L$ m
7 M1 ^; y9 u: W9 ]2 U! ?公仔箱論壇5.攤凉 10至 15分鐘後，以金線將曲奇串連一起即可。; Y3 Y9 |/ g8 d( o) t; v
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發表於 2010-12-20 05:20 AM
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