材料
7 T1 K0 w3 T/ u3 u% d公仔箱論壇淡牛油 112克、糖霜 75克、雞蛋 1/2隻、有機麪粉 180克、谷咕粉 15克、梳打粉/鹽各半茶匙、白朱古力粒/黑朱古力粒各 30克
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其他
0 i) R! L) f" {$ ytvb now,tvbnow,bttvb糖霜/麪粉各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 p2 P& Z0 g- Q0 ]+ d
1.淡牛油、糖霜以拂蛋器打至奶白色後，加入雞蛋拌勻。公仔箱論壇& n7 m% F- s; O; \6 g5 X
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2.加入已過篩的麪粉、谷咕粉、梳打粉拌勻。: X" Z4 a" R0 G1 q. O5 C( K# `
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3.加入黑朱古力粒、白朱古力粒、鹽混合後，用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身，取出。公仔箱論壇5 x, }- ?* _. b0 a
5 R$ i5 n/ K7 [2 A; ^7 f: S1 P9 r4.枱及麪糰底面撒上麪粉，用酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，再用有紋酥棍輕輕在表面碾出條紋。tvb now,tvbnow,bttvb/ k H' w' |. z5 q7 K$ M/ o: D; q. I
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5.以間尺輔助，用牙刀出菱形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上。
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( S$ ] R7 a8 S* n8 v# o" {6.放入已預熱至 180℃焗爐內，焗 8分鐘，取出，撒上糖霜即成。 |
發表於 2010-12-20 05:21 AM
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發表於 2010-12-20 09:39 AM
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