材料www3.tvboxnow.com4 c _% c" r- j$ B% a7 e
無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西
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梅醬餡料
4 [) J; w7 C3 s1 C, K3 i, Q無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙 j; W- c( o# ^* t" s$ }
) ~% o) G3 n6 G" L8 s公仔箱論壇裝飾
9 m) W9 l5 y& e4 f* Z公仔箱論壇橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量7 f$ [; g" G: v8 v0 y _4 e7 s6 |
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* ]& `1 M. V$ O* }# x- _. Q% P做法0 o* o0 i' V1 U: M! h* ]" v- G
1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。
* K8 O" b8 X1 r5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" e8 @* Z0 y1 I# a8 {
2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。www3.tvboxnow.com' X Z- ~6 H7 r8 Q$ S
$ J9 d1 P# [! U1 c% y: k7 J公仔箱論壇3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。& O) Z k; b1 I
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4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A# a! i& {+ _) y2 } \- X
# w2 O8 x; y( x: W5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。www3.tvboxnow.com" S* c- I' w& t/ h$ X' G
- j H, N7 o( v& M1 ^/ Gwww3.tvboxnow.com6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [+ R1 W* Q/ o
9 i, N% L: @8 D7 ^. O+ v; o7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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