材料公仔箱論壇: K/ R5 U- Q: P' B6 b
無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西
! }9 f# ]+ |1 A- b `3 G* H7 B公仔箱論壇
5 D" q$ J. w R% r公仔箱論壇梅醬餡料+ _7 z% u, H2 C) Z6 q( g2 h5 F$ N
無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙
( S" q) l: L& J: ?9 A% I- V$ h公仔箱論壇
* J" {1 o5 T% A裝飾
' u4 u# T- I, l8 R9 |$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量8 m9 L) Z( ? T: w* h& M8 e
公仔箱論壇5 [8 \! X- y/ ]( i. r c# ?. L# B: b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O% W) j& N; L) L& T' H
做法
: N8 u7 E3 w; J- M% R$ q7 T" X& w1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。. Y& x4 c0 O5 q C( R
公仔箱論壇1 E' j5 d1 f% [; a) B/ _
2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。
. _3 B4 V, t4 N* b) n$ P
2 j. b+ V0 s! }" r) c3 i3 w公仔箱論壇3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。& S) a0 ^6 @# c6 w
& ]/ s& r" S0 L: W: O$ D4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。- _ O; b" {' i# S
- t2 `" p' v$ j' Rtvb now,tvbnow,bttvb5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。
& b i- k* N- u: Y" f6 k* nwww3.tvboxnow.com
+ P' T& D0 @+ t6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z! e2 U# E! l9 t9 f
' B, p5 H3 Y1 U* N, Y7 b7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。
0 E1 Z! G0 x8 ?3 d3 Ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-12-21 05:23 AM
| 
發表於 2010-12-21 10:37 AM
|