材料tvb now,tvbnow,bttvb2 u/ W9 j6 u+ o2 U" G) D
無鹽牛油（已溶） 3湯匙、消化餅碎 80克、榛子碎 35克、糖 1 1/2湯匙、布利芝士 125克、忌廉 65克、黑朱古力 90克、咖啡酒 1湯匙
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谷咕粉/紅桑子/朱古力金粒/薄荷葉各適量
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做法
# \, ?2 g0 N' _5 T. ]www3.tvboxnow.com1.將消化餅碎、榛子碎、糖、牛油拌勻，平均鋪一層入模內壓實。
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( M0 A- M5 k+ V6 s0 ^- \$ Z4 atvb now,tvbnow,bttvb2.放入已預熱至 190℃焗爐，焗 10分鐘。
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3.忌廉倒入鑊，開細火，倒入黑朱古力、咖啡酒拌勻至混合成朱古力咖啡漿，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) w5 E! {3 C* d+ ~
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4.將芝士去皮，切片，放入已焗好的餅底上，倒入朱古力咖啡漿。tvb now,tvbnow,bttvb/ x h" o3 p1 R
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5.將芝士撻皮放入雪櫃內雪最少 2小時至硬身。
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& h6 M8 i* A3 o* k- M, `www3.tvboxnow.com6.芝士撻脫模，放上朱古力金粒上碟，放上紅桑子、薄荷葉裝飾，最後撒上谷咕粉即可。 |
發表於 2010-12-21 05:25 AM
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發表於 2010-12-21 10:35 AM
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