材料公仔箱論壇: X3 I6 C4 Z0 ~/ l9 h3 }
糖 380克、玉米糖漿 250克、水 125毫升、牛油/呍呢拿香精各 1湯匙、梳打粉 3湯匙、花生 320克、鹽 1/4茶匙
! [( ?9 R4 `; E/ p$ a5 c0 ^
* ^: j( p" u- J0 ]( r6 a
; G2 M0 ]; q" M8 ^) J% jtvb now,tvbnow,bttvb做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V8 o' d9 u8 |/ ?/ B& f, n
1.將水、糖略拌後，下玉米糖漿略攪勻，以細火煮至糖溶，注意加熱時不可攪拌，否則糖漿會起沙，大約煮 9分鐘至 115℃。
O9 D N# Z8 @) b/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' N' C) Y8 P- v7 J4 n2 Y7 n! |7 x( H" U
2.加入花生，間中搖勻鑊令火力平均，煮約 5分鐘至 150℃兼呈金黃色，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb6 T7 t4 ?& u: c. E
( o3 e, ~/ c. U' j5 O# ^公仔箱論壇3.將呍呢拿香精、牛油、鹽及梳打粉拌勻，這時可能會出現一些泡沫，只要略拌勻即可。& b. O$ J7 K5 }# w& ^9 N& q
3 q# x) l4 Y+ x) w) u) w8 o) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒上已鋪有牛油紙的焗盤上，均勻地搖平，這時候糖漿和焗盤的溫度仍非常熱，切勿用手直接觸摸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R7 r" Q Q9 O5 y2 g; G
公仔箱論壇8 F6 y e1 w& r; O9 {
5.待完全冷卻變硬後，脫模，用鎚仔碎塊便可放入樽內封好即可。& m3 S0 W! |" J4 O' L
www3.tvboxnow.com T- ~( h; H* ^
公仔箱論壇& m. c3 f! N& C) C8 i" p
花生加入肉桂粉和辣椒粉同煮，可做出不同味道的花生糖。
0 A+ g+ G0 \. G |
發表於 2010-12-22 05:22 AM
| 
發表於 2011-1-24 12:12 AM
| 
