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聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
4 _3 \% N% o2 v, M& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]* ]) i) X( ^. f$ }5 Z2 W
麵粉 250克, B8 I' V" z- ^7 f) E
蛋 2隻
1 F- Z- t- Y& t: q8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 250克& v; b( m+ m9 ~1 z$ U2 A; } G/ o# G
肉桂 10克* D0 Z, j: o: T4 r# k0 W% C; ?! e1 @
荳蔻 5克公仔箱論壇 h) M, P: o6 s0 }% J$ \9 T
黃糖 250克tvb now,tvbnow,bttvb! l5 N$ v0 Y' V( z5 p( U* p' T
糖粉糰 1包
8 S) ^2 g9 A @4 Z+ v餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u/ J3 a. e* o: R' t
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
! ]: N& k2 k9 m9 b2 stvb now,tvbnow,bttvb餡料製法：0 ~+ z8 X8 F6 j O: \" t
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
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- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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, B: k4 b3 I. ^. h5 n8 G把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
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8 w# \6 h" r' }$ ?7 ~* B: D以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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