本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯
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聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
+ s: p5 H! d) v) o6 }% {公仔箱論壇蛋糕材料：
3 f8 H- y! V# h! u6 Z) z/ F4 N9 qtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 250克tvb now,tvbnow,bttvb7 F5 L' ~. x$ e) V: E( f2 s* T1 [
蛋 2隻
; E8 J. }6 n+ N4 n公仔箱論壇牛油 250克www3.tvboxnow.com3 ~, p8 {* P! q! s, g) X
肉桂 10克www3.tvboxnow.com8 P, `/ v+ a/ N
荳蔻 5克* E( T. Y7 i# Y* h2 s$ ?7 I0 d+ e
黃糖 250克
; m9 _4 ^$ R/ C2 g8 I7 ]& Vtvb now,tvbnow,bttvb糖粉糰 1包
) Y- [$ e& x; _. {- s餡料：公仔箱論壇# Z% {( c) B+ X
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
) [8 {7 V% c; G Xwww3.tvboxnow.com餡料製法：3 H$ i9 G. K1 s2 u$ o/ x) L8 U
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
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9 k% T( d3 w: H公仔箱論壇- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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0 w) }" l" n0 c" v+ a0 c. T* n7 N把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
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' X! m) t2 w6 @" H+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com! [1 L, @( {! P1 a* \
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8 \; ~2 a* b2 j, _2 k2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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