本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯
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聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q( K0 E6 l% h- U& O' d, m7 ~, g
蛋糕材料：0 v8 c5 h, {9 D6 `6 t9 F
麵粉 250克* H' b, Q/ I; @: @
蛋 2隻
/ l0 e6 j; M" ^, E2 H0 d6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 250克
% a1 f/ k5 E1 B6 |4 V6 S" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂 10克/ W2 @2 b. g a! }. H- @0 l
荳蔻 5克www3.tvboxnow.com! ^0 S; T4 e2 P/ K" |
黃糖 250克
+ Y0 K: V; g$ @# _; y糖粉糰 1包
1 R a, N/ H# F e i" F$ b; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N. n1 h& Z' R+ K
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
; O- B9 L' @# b/ mtvb now,tvbnow,bttvb餡料製法：www3.tvboxnow.com: ]0 T+ D5 e3 C1 Q" I0 R3 l. H) P
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
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- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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, {" ]) h0 x& R把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
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9 k7 A* q2 f" R* g4 a/ L' d以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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