本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯
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6 j+ d' B/ [8 S聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb. j! j6 [/ |* c1 {) b6 ?9 c8 a* s
蛋糕材料：
! y& ?; Z5 T4 D& J% N W( \/ ~& ~公仔箱論壇麵粉 250克
3 M8 V6 ^1 A) U6 _www3.tvboxnow.com蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb; L1 u8 j, x( r) ^" I" x4 k) ?) n4 Y
牛油 250克) O" A3 J$ @( x1 i
肉桂 10克
" U' D0 w2 Y' ^) w E- E' I TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荳蔻 5克
+ e+ g- @* B% g( e公仔箱論壇黃糖 250克7 d* ?+ o2 J) J& S4 [
糖粉糰 1包
$ D+ h, [" L( C6 }4 v# q3 v% y) X餡料：tvb now,tvbnow,bttvb9 W! L1 ~: H. }" S
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
4 v( S( R* p& I' n! x6 g- C" U公仔箱論壇餡料製法：
; a/ e# c/ P/ }) d" j# Utvb now,tvbnow,bttvb把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。公仔箱論壇1 e4 I' {+ b+ q$ H) a: @
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4 ?! H; T0 K/ p0 ^2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。, r* }8 h, d# ]+ Z0 o$ |7 |
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" _1 F u0 X: Z5 Y- ?www3.tvboxnow.com以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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