樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。www3.tvboxnow.com ]! o6 p4 i& b/ C5 q, K
- T# r# T1 `) d; |www3.tvboxnow.com後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。
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8 i8 o, S1 c% S) h j, Cwww3.tvboxnow.com聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：
6 l6 g8 w! `% \: d9 l3 B9 G3 z* {2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖 80克
9 f& N. }0 c5 X3 |4 }1 N: i公仔箱論壇蛋黃 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @0 i( Q6 Q( b) q6 r% P
蛋白 4隻
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可可粉 5克
; N8 C7 |+ m$ Stvb now,tvbnow,bttvb朱古力漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O1 V: ~6 M9 F# c2 u
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量公仔箱論壇' {* B$ W! t7 n9 t8 }% S% I
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3 E6 C" b, {, x4 V' e1 S朱古力漿製法：
1 Q" x! i; J& ?2 j6 U! c' z8 P1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。
3 J) ^* S( e4 N8 vtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。
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) S" ~9 G7 E" d& B: G5 ?+ D" N* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-12-22 02:29 PM
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