材料
7 `% x' F K# e; ~. Z" L- f. xwww3.tvboxnow.com加州鱸魚 200克、黑胡椒碎/意大利番荽碎各半茶匙、雞粉/幼鹽/麪粉各少許、白酒 1湯匙、泰國蘆笋 2條、栗子肉 2粒、車厘茄（切半） 1粒、春卷皮（刨絲） 20克、西藏紅花（已浸） 1小撮、淡忌廉 10毫升、淡牛油 50克www3.tvboxnow.com" q8 q" x) E) q* \' [
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f2 i4 E! q/ W0 L$ [1 w7 N
1.鱸魚去骨，切成兩份，在每邊灑上黑胡椒碎、鹽、麪粉。% s( w: x/ M* c, o. J
# \: ^- q ]7 ]1 r: ]* L% atvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中下油，用中火先煎鱸魚有皮的一面，再反轉煎另一面至金黃色，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 S7 `- S9 b) Q
- x" H" P6 G7 S K0 @2 `www3.tvboxnow.com3.春卷皮絲放入預熱至 170℃焗爐，焗 7分鐘至金黃色，備用。www3.tvboxnow.com1 O) [7 g: ~2 Q3 ?& y
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4.西藏紅花隔渣留水，花水中加白酒、忌廉、鹽和雞粉拌勻。
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5.小煲中加水，放牛油和鹽，水滾後加入蘆笋和栗子肉浸熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# P8 A8 a! S! Q
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6.把兩條蘆笋交叉放碟上，放上鱸魚，淋上紅花白酒牛油汁，再放上車厘茄、栗子肉、春卷皮絲和番荽裝飾即可。 公仔箱論壇% d! z* `3 o, u, y
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發表於 2010-12-23 05:34 AM
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