材料
- v a* G& W4 i8 Btvb now,tvbnow,bttvb洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許www3.tvboxnow.com/ \4 O& Z6 b3 e& [
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1 i! R X% z' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( p% Y+ g8 v4 J/ s3 Y1 `! D6 Q J1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。/ l& j0 p, _6 ^+ ?
4 Y! }% {$ {- ~9 \! wtvb now,tvbnow,bttvb2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。tvb now,tvbnow,bttvb4 W X) S4 a1 h" A( p
1 r8 x3 {$ c+ M2 j" X5 r3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。
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4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。www3.tvboxnow.com- B2 B! `0 U" P9 g7 M& L8 ]
. \$ E m) ^' h: }, E% i& u5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。www3.tvboxnow.com# d9 o9 P& O: K: N% z4 d& |9 @, p3 r
$ h3 H; o. Z! D! e% _7 G5 F公仔箱論壇6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。公仔箱論壇! g$ t4 }( }. k" L! Y
7 I l( i0 `" J4 `8 U$ y/ }" P- }: xwww3.tvboxnow.com貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:27 AM
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