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洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許3 X: f$ I5 N; e' D, W; h
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0 H9 l+ ]) [" W2 a) U. ]www3.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G) f1 C [; v
1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。
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, ~1 {* l6 V5 n! _ x4 {2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。; y) W: x, H) T/ u8 c. I# D) C8 U
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3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% k' U. ^- \( A- Z/ D. {1 j/ P
: h8 `2 w# i c1 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。公仔箱論壇 i7 ^. x5 B" H9 A) P3 e' M8 l6 j
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5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。 K! B* G# c. _% l/ u
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6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。
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' H* [, J- A* M/ @0 f- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。www3.tvboxnow.com' V& N. f8 h% I/ K) G
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:27 AM
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