材料 ' g' P3 y$ Z6 w' v
火雞肉/南瓜/栗子肉各 230克、粟米 80克、鹽少許、全脂奶半杯、油 150毫升、甘笋絲（已炸）適量www3.tvboxnow.com1 v* Q! k8 Q. {
; P/ p. d9 B2 a8 Wwww3.tvboxnow.com芡汁; @! `1 c. M" c! r
蠔油半湯匙、雞湯 230毫升、生粉/糖各 1茶匙、鹽少許
5 I" S* `! M+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?3 u: ~7 @# n
調味料
- _9 b/ y' v# P4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉半茶匙、鹽 1茶匙、糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s" W% A+ S& ~3 _7 x9 \
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 X* q! w. A$ \. {9 c7 F3 I' r
1.栗子蒸 30分鐘後，壓成茸，加鹽、牛奶攪拌後，再蒸 5分鐘。蒸熟後完全攪拌後，再壓成茸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `. g/ d2 F- T. n2 G
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2.南瓜去皮，切成長橄欖形小件，加少許鹽調味後煮 10分鐘。
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3.粟米粒加少許鹽調味後，用水灼熟撈起瀝乾，備用。
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A: B. C2 }1 _5 t公仔箱論壇4.火雞肉剁成茸，加入生粉、鹽、糖調味，順時針方向攪拌至起膠，用手唧成小丸子。
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3 m3 K( _$ h0 {* @' u% u5.開大火燒熱油，放入小丸子炸熟至浮起，盛起備用。
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/ c" x# m' R1 P9 \tvb now,tvbnow,bttvb6.將蠔油、雞湯、生粉、鹽、糖拌勻，開中火煮沸至濃稠芡汁狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P" M. ]) D0 a* K4 v
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7.碟上依次序放入栗子茸、南瓜件、火雞丸，並砌成立體聖誕樹，淋上芡汁，最後放入粟米，炸甘笋絲放於頂上作點綴即可。公仔箱論壇! t: I1 e% o, k- Y) l f3 E
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小丸子不要唧得太大粒，否則很難炸熟，影響雞肉口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v$ m0 `$ O' K2 `/ K! b3 C+ p
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發表於 2010-12-25 05:40 AM
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