材料 公仔箱論壇, V3 O s# g' z
火雞肉/南瓜/栗子肉各 230克、粟米 80克、鹽少許、全脂奶半杯、油 150毫升、甘笋絲（已炸）適量公仔箱論壇, I r" I$ k D. I* m
' G" L5 t& R; _0 g1 N2 k9 ~# o: E# X# V; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁tvb now,tvbnow,bttvb& f) o- v) d7 t
蠔油半湯匙、雞湯 230毫升、生粉/糖各 1茶匙、鹽少許公仔箱論壇; A- D1 i" T3 \3 z' W x' p
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生粉半茶匙、鹽 1茶匙、糖 1/4茶匙
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做法* B/ l7 U5 k# j L) A
1.栗子蒸 30分鐘後，壓成茸，加鹽、牛奶攪拌後，再蒸 5分鐘。蒸熟後完全攪拌後，再壓成茸，備用。
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. n& `" ]5 S0 S2 }- L2 ^ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南瓜去皮，切成長橄欖形小件，加少許鹽調味後煮 10分鐘。
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1 R' x# Y7 |$ s- L W3 K) S5 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.粟米粒加少許鹽調味後，用水灼熟撈起瀝乾，備用。
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4.火雞肉剁成茸，加入生粉、鹽、糖調味，順時針方向攪拌至起膠，用手唧成小丸子。
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5.開大火燒熱油，放入小丸子炸熟至浮起，盛起備用。
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5 J# L/ y2 n2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將蠔油、雞湯、生粉、鹽、糖拌勻，開中火煮沸至濃稠芡汁狀。
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7.碟上依次序放入栗子茸、南瓜件、火雞丸，並砌成立體聖誕樹，淋上芡汁，最後放入粟米，炸甘笋絲放於頂上作點綴即可。www3.tvboxnow.com0 z+ u! ^9 O9 A" n, _) L
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3 `( h. n: ?8 H: v& {2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小丸子不要唧得太大粒，否則很難炸熟，影響雞肉口感。tvb now,tvbnow,bttvb1 S, f- U: G" s; C& d* V- Y4 E
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發表於 2010-12-25 05:40 AM
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