材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~+ N8 ]1 p# w, K: Y
火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條8 G( j6 ^3 {) m- V7 I! | a* p5 F6 v
2 e/ }4 r( O7 M8 j! c* G調味料- b2 w) ]0 u. U" M! o* X
糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙- P, Q* b$ S% Y* E, c# Q* n. w
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做法7 [& J0 S: H7 f a& d& e
1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。www3.tvboxnow.com* x5 q. }; {7 g/ \- a0 O
+ t- e/ ]" w1 R: E4 y: p. N# }www3.tvboxnow.com2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。% R3 n) \0 F& \) g$ B
' U. @, m) Q1 p5 u" m, O6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。
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9 S3 D1 ]- C7 N3 o& J4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。5 r2 v( S0 E8 c- k5 x9 x
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捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。www3.tvboxnow.com% o4 A8 b7 b1 ~+ q
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發表於 2010-12-25 05:41 AM
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