[中式食譜] 菜片火雞崧

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材料
2 b  y* v* {3 ]& c6 G+ W- a: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量
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8 T8 T, T2 l- U% J6 z7 c9 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
6 W0 V5 Y$ u  W0 A, |蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙
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' ?$ `& H$ `, m% ]做法
7 j# F' L( t2 w) @公仔箱論壇1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。
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2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 r% P: ^6 K  q, r& C
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3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。
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9 ]( H) M0 q$ C$ t- h, cwww3.tvboxnow.com4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。
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" |. H0 O8 Y+ a6 Htvb now,tvbnow,bttvb5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。# w; _% m$ w% R9 @# L8 N

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貼士
4 ?- z( Z- {1 C2 D; W9 Y3 r臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。