[中式食譜] 菜片火雞崧

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材料
* r1 P5 \( {) _5 v6 k公仔箱論壇火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `8 x9 X3 P- [# p
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調味料* p  v5 Z: W& e4 V6 m7 k& h
蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙
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( A, C2 \) c$ T2 w% T0 @  `公仔箱論壇做法公仔箱論壇/ S0 l% ?, [3 p% S. n
1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。
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9 E9 ?1 @4 E, i6 C! o9 Awww3.tvboxnow.com2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。公仔箱論壇, e& P6 F; ~4 v9 q

  X) r6 i! X4 `# g3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。
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4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。www3.tvboxnow.com+ N, e  T. L8 q1 m
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5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。公仔箱論壇# o4 R7 Q/ w' f1 ~2 @' [9 g% V
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貼士
8 d* x/ D$ ~. ?8 A$ c公仔箱論壇臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。