材料9 g4 u& e% W9 C6 D$ e2 y
火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量www3.tvboxnow.com' |6 {+ i3 a0 v! Q! v+ l$ t& S
* B+ T; l9 B h1 v1 I
調味料) y7 y9 l0 D* L9 n! U* @
蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ]- e! b6 Y3 B7 x2 `$ X
; n0 L) F- r& f l1 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w" G+ a- Y0 e% M- p. ~: y- j
做法www3.tvboxnow.com* ^/ P8 } _) @
1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。www3.tvboxnow.com& k/ k% R- j% k
www3.tvboxnow.com) y9 f. v6 O5 S) F/ a2 N
2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。
* \2 ]4 z( ~3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^% _- @" i4 x1 d/ _2 i3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。www3.tvboxnow.com) _' j$ j7 H1 I
4 s$ i9 N- S; r. `6 Y( [- V( fwww3.tvboxnow.com4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb% @; M- X$ C3 T1 g5 N
( q2 Y& ~5 h, O. C/ ]/ F5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。
# E0 g& M& ^* j+ j$ f; R+ D1 Z0 e$ f2 h2 Z/ s0 {3 @0 Q
/ O9 x3 S' J3 g: f9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
$ ~3 q# i( M$ E7 o$ j臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。 |
發表於 2010-12-25 05:44 AM
| 