[中式食譜] 玉子上湯燴火雞胸肉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 v, \4 u# n# }$ v) M6 R. X
燒火雞胸肉----6安士(切大粒)# \1 L) z8 t6 r/ e
玉子豆腐----3條(切厚件)公仔箱論壇7 N8 w' D: s1 N3 M& E
罐頭磨菇----5粒(開邊)公仔箱論壇. ^4 U/ ~0 z4 s9 E2 n7 S0 x- i& m
甘筍片----6片8 u1 N! d3 Z/ a- f7 e
生薑片----4片
  B) A. ~. k( y  C上湯----1.5杯
0 p5 \7 `; H7 l, O9 P& s公仔箱論壇芫茜碎----1湯匙, t% M, B8 c/ Q5 U9 o

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' `; E4 S. m+ Q/ O製法
; v) [7 C6 o. r9 B7 F( ?www3.tvboxnow.com1.玉子豆腐下鑊中煎香表面，取出備用。* k% O5 J  D( ^* D' i, l- U
2.下火雞胸肉煎香，取出備用。# q; ]# C) i& Q% I2 Z9 F
3.下生薑片及甘筍片爆炒，下罐頭磨菇炒香，贊酒。tvb now,tvbnow,bttvb' S: y( z/ L7 u, R
4.放回火雞胸肉及上湯煮滾。
7 {# T6 D% t: q公仔箱論壇5.以調味料及生粉水埋薄芡，放回玉子豆腐燴煮片刻，撒上芫茜碎即成。