[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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9 {  P3 E! |6 |& u8 E( U& e燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）公仔箱論壇+ Y& D" [  r( I, P
法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻
+ T, t8 f" K  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜： 80克# A* P0 C- d- f- Y2 t& j) ?! q) w
甘筍： 80克公仔箱論壇/ ^5 n) l; t' Q1 G
番薯： 80克www3.tvboxnow.com2 x) a  O; |/ W# t6 p
洋葱： 1/2個
, |* W% ^, L( n5 `; M( m水： 4公升tvb now,tvbnow,bttvb+ e/ N  u) p6 L  I
鹽： 60克
  T6 ~: w. E  n& L8 i5 _牛油： 40克
! P! R. c/ W, s9 I) ?香辣粉(Cajun Spice)： 10克
$ _0 F6 g  [: s2 N6 W紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克
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Steps
9 m$ {( r) g" i1 V; [$ }1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。' j2 p% j1 c1 [& g# ~
2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。6 ?8 `) ?0 p9 A
3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C+ c; L- e' t2 W+ E7 T
4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。