材料
0 @4 ]7 P8 Q1 } {$ H低筋麪粉 300克、糖/精煉豬油各 150克、梳打粉/臭粉各 5克、蛋黃漿 2隻、手粉（麪粉）/合桃/蛋黃漿各適量
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做法1 i% @6 l& f* y; O
1.將糖、豬油略拌勻，加入蛋漿混合，加入臭粉、梳打粉、低筋麪粉拌至完全混合成麪糰。www3.tvboxnow.com* u% Z. y% a- r; B7 T/ E; K
0 n7 [% a; W8 _% m) iwww3.tvboxnow.com2.枱上撒少許手粉，將麪糰放上搓揉成長條，平均分成 12小份。
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* x. I( c- b* n3 X& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在粉糰中央輕力壓一小孔，放上鋪有牛油紙的焗盤上，留意每個麪糰間要預留約 2吋空位，避免脹起後黏在一起。tvb now,tvbnow,bttvb( ]7 _8 Q, Q0 K, {6 \! c
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4.在粉糰表面掃上蛋黃漿，然後放上適量的合桃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U q: b d1 _# @
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5.放入預熱至 190℃焗爐，焗約 6分鐘至少許金黃色，再轉 160℃，焗 15分鐘，然後再調校至 140℃焗 15分鐘，取出即成。8 N" u1 l* Q+ c9 q- y' Q$ \" W1 }
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在麪糰中央輕力壓一小孔，待會兒焗起來就更易定型。www3.tvboxnow.com$ T+ H. f$ h6 E
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發表於 2010-12-27 05:43 AM
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發表於 2010-12-27 11:24 AM
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