材料www3.tvboxnow.com i0 T o) r- N* H2 p* B. i
糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量) ~" P# ]& l) q
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做法
a @# F" V4 ~ F7 e% H2 L5 E1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C1 T' }) E+ b: [7 i6 r
c) d7 z7 N* c5 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。
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: p) z! G' D% e0 K, _3 q! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。
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+ W% O) `9 F" `6 G0 H4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。
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9 Z2 |( H* N4 [: n4 @' ^5 R* h6 M) l5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
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用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。
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發表於 2010-12-27 05:44 AM
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