材料
$ n8 G5 I. a; G% a) N. Z糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e6 O& Q! N' e2 p% S% R1 e0 `
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- h/ T$ H! x5 E4 J4 Y& Q! }) Q; _. uwww3.tvboxnow.com做法
6 r* J! K) \" M- a# V3 Q公仔箱論壇1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。tvb now,tvbnow,bttvb, ?/ q! ~8 ]. @- O
6 z. s# Z9 }" E8 |0 @. f4 Q4 Y0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb2 x; I" g# ^% r, K6 V+ u; o% V' F
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3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。
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4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。公仔箱論壇1 K0 V1 Q6 n' m. \4 S& u: E. P7 V
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5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
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用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。
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發表於 2010-12-27 05:44 AM
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