材料www3.tvboxnow.com3 L7 r" m" [5 Q. Z9 C* g
糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量3 c7 M$ V3 }/ F$ j& e% Z0 e4 r2 z
. h& V% G' L( \0 e# t& ~. \4 X公仔箱論壇+ m9 t2 l. V, r; e4 M" e5 c
做法
- ?) s: E/ ^% O1 j% ?& g# D. f Atvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。
, ~: ]& ^# V1 S! Q: Z6 I5 L: X8 ?公仔箱論壇www3.tvboxnow.com) `; ~" ]: M& m3 o- ?7 B
2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。: ~/ P; q H2 n' r) T- G4 |" ?
$ d) x2 @* [4 z, @www3.tvboxnow.com3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。www3.tvboxnow.com- i, _ b, u$ n% i" y( a! Q
1 j& } C) i Y: |4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。
5 e1 B2 G/ {% Ewww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 n) F$ i& h+ ]4 p1 C6 B7 e+ ]6 D
5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
) I9 G9 c4 |* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~* W {7 z1 q% P3 q
" F# ^+ F$ s/ i0 P; l0 j
用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。
2 ~$ z! Z% P% f6 M1 b9 b |
發表於 2010-12-27 05:44 AM
| 