食材費用︰$130
+ j8 Q( i8 m' z$ n- `tvb now,tvbnow,bttvb烹調時間︰ 15分鐘www3.tvboxnow.com0 e4 j, R/ b% v, V& C
材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻
' v+ ~( p: e; E# k: n2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油︰ 250毫升
: Q3 O+ V6 n1 W4 U S. A; K公仔箱論壇: z" M7 ~$ n; @% ~3 O
脆漿tvb now,tvbnow,bttvb+ ~% Q0 j/ Y/ ]) s! Q
麵粉(篩過) ︰ 1/3杯公仔箱論壇" O7 j, w6 [0 G' M- }
粟粉(篩過) ︰ 1湯匙
9 s% U" V+ w4 L% s* Ztvb now,tvbnow,bttvb海鹽︰ 1茶匙www3.tvboxnow.com$ n1 j# a, v6 Z e2 q
水︰ 1/3杯www3.tvboxnow.com0 }0 ?( J% P3 @7 }
油︰ 1茶匙
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% D3 d8 C& K" wWasabi醬
8 w3 m' W' `6 E沙拉醬︰ 1湯匙9 b, w% C0 H/ |! W' K, U
Wasabi醬︰ 1茶匙
' w4 O- w/ s# H; @公仔箱論壇水︰ 2茶匙
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INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb/ U# L( ^+ D( h
4 large prawns
: L1 C9 \% r7 @$ M% c& `) Y7 H: m250ml oilwww3.tvboxnow.com3 m/ ~8 C7 J+ l& F
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Batter公仔箱論壇0 K. {* p: O& O) N& B
1/3 cup all purpose flour(sifted)
- \3 b5 F2 Z9 g- F& a1 tbsp corn flour(sifted)
2 n2 Q8 _: V/ @- h1 Y+ K) jtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp sea salt
: s+ l! \% K& e# \- g9 W6 Owww3.tvboxnow.com1/3 cup water
1 e k8 {9 [: }; F# C% q; v1 tsp oilwww3.tvboxnow.com+ n; }9 W$ N) n) i* R
公仔箱論壇$ @% E6 ]# f9 B
Wasabi Sauce公仔箱論壇, {/ t5 c% l/ v U. n
1 tbsp mayonnaiseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w- i z) O. Z& Y$ y
1 tsp wasabi pasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r: _! }, G& l6 ?& Z
2 tsp water
5 @* ]+ d3 f( O& s, ^* U$ [' g* T
4 L% m G# a; T* ?# E' G公仔箱論壇做法
8 ]! G6 {; R$ a$ z公仔箱論壇1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。# G6 g, S" Y4 K1 q
2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。
# h; r1 i$ q( x) h! b: C3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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