材料
1 G% h' `! Y+ O' ~8 t% G黑朱古力/牛油（室溫）/薑各 100克、雞蛋 2隻、蛋黃 2個、糖/麪粉各 50克、呍呢拿雪糕 1球、朱古力漿/爆爆珠/牛油（已溶）各少許
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做法
4 t9 Q, q1 R; e: K. d0 t; m1.將薑刨茸，以小笊籬壓出薑汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; {+ m2 [$ q& R! ?
$ Z- z9 U7 _ z+ ?4 \$ c2.煲滾水後轉細火，將黑朱古力坐熱水至溶後，加入薑汁、牛油拌勻成薑汁朱古力漿。
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3.雞蛋、蛋黃和糖以拂蛋器拂打至完全混合，篩入麪粉繼續拂打成麪漿，加入薑汁朱古力漿拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* `9 a- R( V7 M
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4.用錫紙包着模底，掃上牛油後，放在焗盤上，加上朱古力麪漿。公仔箱論壇( S5 @1 u( X' t6 ^8 F7 A
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5.放入預熱至 210℃焗爐，焗 8分鐘後取出。蛋糕脫模後放上碟，伴以呍呢拿雪糕，放上爆爆珠及唧上朱古力漿做裝飾即可。, D( R4 u! Y5 q, m. S1 C
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發表於 2010-12-29 05:15 AM
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