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加拿大啡色大蘑菇/法式春雞各 1隻、新鮮百里香 3根、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙
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做法公仔箱論壇9 X% k: a6 ~! W! b9 ^
1.大蘑菇切蒂，備用。8 F( f5 O7 E# ]2 v% }6 M8 `; J7 R2 f& L
/ ]/ j6 I1 b0 C" e) y2 @2.雞身抹上鹽，將一束百里香塞進雞身內，用棉繩將雞紮好。tvb now,tvbnow,bttvb9 f& o; q; M0 `6 Q2 _6 Z+ C/ R
; w0 O3 n, \8 e6 x( E4 ]4 [公仔箱論壇3.於厚鐵鍋中下橄欖油，放蘑菇，蒂面向上，再放上春雞及一小束百里香。
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4.蓋上煲蓋，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘，取走煲蓋，再放入 200℃焗爐內，焗 5分鐘至雞身金黃色便可。
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5.上碟前放上餘下的百里香作裝飾即可。
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發表於 2010-12-30 05:14 AM
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