材料
; d- g& J+ e4 |: |9 {鮮橙汁 125毫升、橙皮絲 6克、杏仁粉 50克、高筋麪粉 30克、糖 60克、蛋黃/蛋白各 2隻、鹽少許、橙花水 1茶匙、鮮忌廉 80克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: [5 T& E# G y L4 R
1.蛋黃中加 30克糖，用打蛋器拂打數分鐘至糖溶，加入杏仁粉、橙花水、橙汁、麪粉和橙皮絲拌勻成蛋黃溶液，備用。
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2.蛋白用打蛋器打至企身後，下 15克糖打勻後，再放餘下的糖和鹽打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o; C9 T; ~& U! m' \) @% C' D
8 M2 m* M; m* z0 P公仔箱論壇3.取一勺打至企身的蛋白，加入蛋黃溶液內拌勻後，放入已打的蛋白內攪拌均勻。- |) e! D) v% [2 s. y
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4.將混合物倒入平底淺鍋內，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 15分鐘，取出放凉。 \+ g. ^: |- ~& @- y: E) E) k
" o" s" _ ^8 }- S" `公仔箱論壇5.將忌廉倒在大碗內，用拂蛋器打起，與少許橙皮絲放於蛋糕面作裝飾便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d2 I2 M1 p) B' C$ D
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想蛋糕橙味濃郁點，可以在吃時伴以橙皮果醬，橙味就會更香了。9 b' w. m3 B! Y7 h1 w
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發表於 2010-12-30 05:15 AM
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