| 材料 | 光雞(約1千克) 1隻
$ ~ j9 L9 @% @( [) s8 l- O0 ` I# i3 ewww3.tvboxnow.com鹽2茶匙
, _4 M ]. @" z0 P: Gwww3.tvboxnow.com胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; l1 _" a( {1 C( o( N
月桂葉1片
+ t' W V, s7 U3 U蒜蓉2茶匙5 T' n2 Z! ^0 e- Y3 b# `
乾迷迭香 1/2茶匙www3.tvboxnow.com5 _; X5 t/ G# M2 m5 V; F/ I
乾百里香 1/2茶匙
0 C5 p; e. C+ J L6 v% _乾牛至草 1/2茶匙www3.tvboxnow.com- k: C2 x% {6 }+ q" H! Q Y
橄欖油 75毫升 | | 製法 | 1.把光雞洗淨，抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。預熱焗爐至225℃。tvb now,tvbnow,bttvb) L, d: g% p6 W* Y7 p
2.將香草及蒜蓉加入3湯匙橄欖油內，抹勻雞內外，醃15分鐘。將月桂葉放入雞腔內。www3.tvboxnow.com5 y$ \% d4 @/ h2 v' z. K; H( G$ N6 A
3.用繩將雞腳紮好，放在焗架上，焗20-25分鐘至表皮微金黃。淋上餘下的香草橄欖油，將焗爐轉為180℃再焗約25-30分鐘或至熟。* U$ C/ N( P, t+ F7 s! f+ z
4.取出燒雞，待約10分鐘後，即可享用。
) _) r: Z* w: j5 z: [' P3 l" `+ ewww3.tvboxnow.com |
|
發表於 2010-12-30 02:50 PM
| 