[中式食譜] 沙薑鹽水雞

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材料

冰鮮雞1隻公仔箱論壇8 l6 ?! B! I' Y; B$ f' v- D 粗鹽400克 . k/ W1 n2 A# s7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖2湯匙 ! Z. D% S, |7 H# {$ K) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑4片www3.tvboxnow.com0 _# G: `8 u  t" M" L 八角2粒 * ^" F5 ~0 @+ u1 Y  v, {4 c# mwww3.tvboxnow.com清水20杯 1 B. x9 G' c6 {甘筍絲1杯公仔箱論壇" o* w1 a$ Z: g: f3 s3 J 生菜絲1杯; @4 H* t7 w6 o& g. H2 H8 {$ p

製法

1.光雞洗淨抹乾，用醃料塗勻雞身內外，醃15分鐘。 1 {, R8 f8 X. |2 R2.用大鍋燒滾水，加入沙薑片、八角、鹽及糖先煮10分鐘至出味，將雞放鹽水內灌水三次，待水翻滾後改用慢火浸18至20分鐘至熟透，取出，待凍透後便可拆肉絲及斬件上碟。) B+ s/ o" D7 \! x/ h 3.預備生菜絲及甘筍絲伴雞肉邊，可作涼菜享用，食時蘸沙薑油增添美味。 & X, e& V" N5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

調味

醃料 ! H5 ~; y4 R8 Q! z( L/ U/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S, S8 \% ?; r! y$ a% }, U: ~+ z 薑汁1湯匙 $ J, R3 T, |( E- r- p9 v; Z0 [www3.tvboxnow.com 5 r" N- M5 D+ g" P( E: R8 Owww3.tvboxnow.com沙薑油 0 h7 V0 U. G. K# {" ?0 Z. P5 {; T4 x" y 熟油3湯匙 . t8 Q9 W+ v# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑粉2湯匙 ! G9 M& H2 i9 T6 r; q* q, j( t5 W雞粉1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s* Z# |# n7 y7 e  [( i1 [. D 鹽1/8茶匙

seasky

thankyou

joeybibi

very nice, thanks for sharing