| 材料 | 冰鮮雞1隻
8 X* N; ]! d$ G3 l# A& \) \) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽400克
5 D4 M' C2 x- W, B公仔箱論壇糖2湯匙
( {. O! N& v S# ~$ M沙薑4片
; {. u4 Q; t& O l1 X' _八角2粒
$ J0 \0 ^$ f. I# ^& ^公仔箱論壇清水20杯公仔箱論壇# q p* W! D/ M7 N8 X$ O0 K
甘筍絲1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r; E- F$ N7 r8 Z+ M3 ]) ?& k
生菜絲1杯* K" x) @/ g" V# m9 ?
| | 製法 | 1.光雞洗淨抹乾，用醃料塗勻雞身內外，醃15分鐘。
* p7 H3 C, w7 O$ x0 \( r; F% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用大鍋燒滾水，加入沙薑片、八角、鹽及糖先煮10分鐘至出味，將雞放鹽水內灌水三次，待水翻滾後改用慢火浸18至20分鐘至熟透，取出，待凍透後便可拆肉絲及斬件上碟。
0 v$ H& I0 x" O, e3.預備生菜絲及甘筍絲伴雞肉邊，可作涼菜享用，食時蘸沙薑油增添美味。
9 l! @4 U; b, v公仔箱論壇 | | 調味 | 醃料 公仔箱論壇. \! A( a: b+ O9 [+ u8 k
紹興酒1湯匙. b2 S( M5 a, }9 Q( t
薑汁1湯匙
/ x9 E+ U- v/ j
/ E: R$ b6 n3 H0 V, U. S$ h }沙薑油
. G$ o- z" _, C( |( n4 m3 F4 O熟油3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f- }2 k$ g1 N/ k& \, X# b
沙薑粉2湯匙www3.tvboxnow.com# }) b, a' h- `- @
雞粉1/8茶匙
2 e' W: J2 Y& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8茶匙 |
|
發表於 2010-12-30 02:54 PM
| 
