| 材料 | 冰鮮雞1隻
4 i+ q* i& i' R' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽400克www3.tvboxnow.com+ O O/ ~& V9 C; h
糖2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q; Z5 t, h- l* W6 S
沙薑4片
& z- {2 {3 U2 H. s" y: {www3.tvboxnow.com八角2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R* v8 D3 {/ |5 I( H
清水20杯
6 G1 v, e: W; I$ Y1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍絲1杯/ Z; J3 j. r2 k# n
生菜絲1杯
" e1 l/ m _; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1.光雞洗淨抹乾，用醃料塗勻雞身內外，醃15分鐘。
8 g2 G% _) Z4 B) a) Htvb now,tvbnow,bttvb2.用大鍋燒滾水，加入沙薑片、八角、鹽及糖先煮10分鐘至出味，將雞放鹽水內灌水三次，待水翻滾後改用慢火浸18至20分鐘至熟透，取出，待凍透後便可拆肉絲及斬件上碟。
# ?& h2 _6 [% J公仔箱論壇3.預備生菜絲及甘筍絲伴雞肉邊，可作涼菜享用，食時蘸沙薑油增添美味。+ ^# Y% L6 Q9 Q2 `
| | 調味 | 醃料 % k [: O8 Z S+ [) F
紹興酒1湯匙www3.tvboxnow.com( {' Y9 B2 h. t5 L! W( g9 `; l. o7 y/ V
薑汁1湯匙
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沙薑油
5 d: |5 N2 N! m" m- owww3.tvboxnow.com熟油3湯匙
0 b1 s3 e: T9 L! n( m: \沙薑粉2湯匙
2 ^2 {8 J/ k w) F9 v7 R- J d雞粉1/8茶匙
0 H. u7 l; c. N) v( {8 T8 v! O' U& atvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8茶匙 |
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發表於 2010-12-30 02:54 PM
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