| 材料 | 大蟹鉗 4-6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z. r6 a1 }& {4 @
蛋白 150克
$ B/ a& s. L0 i9 x上湯 1 1/4杯
2 f& r+ e' E% k' V" I& f3 Q3 ^2 p米酒 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r2 y8 o9 U& o
| | 製法 | 1.蟹鉗洗淨，以布蓋略拍，起出蟹殼，只留鉗部少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F/ u Q; M' {9 s/ v
2.將蟹鉗放進醃料中拌勻，15分鐘後，瀝去汁液，用碟盛，置蒸籠以大火蒸8分鐘，倒去蒸出之汁水，蟹鉗備用。tvb now,tvbnow,bttvb [/ V! L( g J
3.蛋白打起，加入上湯、米酒和調味拌勻，以網篩將蛋白漿液隔濾，注入放有蟹鉗之窩碟中。
# V) }5 w: b T2 X+ I7 Utvb now,tvbnow,bttvb4.置蒸籠以大火蒸5分鐘，改以慢火再蒸5分鐘即成。
9 q& x% E2 |/ ?* d( u公仔箱論壇 | | 調味 | 雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ~# Z" Q6 L" X
薑汁 1湯匙
y9 L+ E, g" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁酒 1/4杯www3.tvboxnow.com/ v# R8 Z& e3 y
鹽 1/4茶匙3 j9 v/ T& x: D3 a0 V: b* k+ B
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發表於 2010-12-30 02:57 PM
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