| 材料 | 黃砂大蜆300克公仔箱論壇' l- s' x$ u9 V( e
瑤柱／干貝（浸透）1粒
6 A3 z8 X8 p, h' X' O豬肉（攪碎）100克0 |( J0 v1 w: t. N
薑絲5克& y1 N. e' k1 z3 h; t$ b. w
薑汁1湯匙
! E4 s5 o/ a6 o" Q9 P" h8 K9 q9 _7 u' z清酒1/2杯
0 u( n! G1 `9 P- s上湯1.5杯
/ E* t" ?: N. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。8 q: V, N3 s. _$ [ ~
2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。tvb now,tvbnow,bttvb& E2 \3 S* U" r6 B+ n0 r: U
3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。$ O9 \5 i* ?" ^7 h2 d
4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {& t; I! B) {) }) I; L
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| | 調味 | 生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I9 ^+ [) Z; s1 C1 G
味鹽1/2茶匙公仔箱論壇8 n p8 I: T* I& {
熟油1茶匙
6 |1 S$ Z8 y+ c, G* y胡椒粉少許
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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