| 材料 | 黃砂大蜆300克4 h0 v D8 U2 G6 y8 h9 n
瑤柱／干貝（浸透）1粒( V- L: y9 k: y) f9 E0 H+ C9 j% v# j
豬肉（攪碎）100克公仔箱論壇, L4 u8 G, J4 F, p8 j
薑絲5克
+ u% l9 J7 v4 \( j1 }7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁1湯匙0 W# [% h" ]$ V% z# A- l# {
清酒1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb0 @" r/ K, w, [& M, ~) P
上湯1.5杯
) R& W5 K: a: ]! y; A: C5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。
+ F6 d! e; t9 S- u2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。公仔箱論壇8 Y7 m* c+ q6 u
3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。www3.tvboxnow.com* ]2 N& x& D( g, f4 y+ T2 X
4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。
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5 f1 g0 j! R ^0 W1 b# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 生粉1茶匙+ r' A% }9 |4 t2 _' p$ ] z$ d' e
味鹽1/2茶匙公仔箱論壇/ N, {8 A" x, h# M2 T
熟油1茶匙www3.tvboxnow.com9 `: W" u4 X7 i. ^5 b
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ ~; Y. P c, v; I% { N- C
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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