[中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋

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材料

蟹味菇1/2盒% x8 [; f  Z/ i( f! A( |) _4 P 日本蟹柳3條 7 ^" b# s4 U( `tvb now,tvbnow,bttvb鳴門卷8片 # ?9 N: g% N( H$ [鮮蝦肉8隻tvb now,tvbnow,bttvb- H4 t. Q' @' d6 d4 ^" C 雞蛋3隻tvb now,tvbnow,bttvb9 v3 `! F6 p7 A5 w$ u  j5 m$ o 滾水270毫升tvb now,tvbnow,bttvb- V! `: ^4 k# m

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。1 L; I  p$ |: f& T7 H 2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。 / s7 v) B3 ^# j' z$ r" Ywww3.tvboxnow.com3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。# l0 H3 L) k8 \6 r 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。 ; K  A$ ^' m" Z4 }7 B+ ?/ O0 l' Z$ l2 T 

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙 , ~& g" W6 s( K, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X% h! B5 y6 A: b# [9 o  H# N 糖1/8茶匙8 g0 `! W; X/ [4 n 胡椒粉少許. B6 ]: a0 K8 K; d% d+ i# U

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pigping1117

呢个得喔···呵呵

joeybibi

thanks for sharing