[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
5 ]4 c. o! G8 M8 F! ?  ]鴨......半只（切塊）
$ B0 ^0 n9 d5 Q- z! |, J: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......600毫升材料B：www3.tvboxnow.com+ A2 g; U$ `$ N1 I+ I( n* ]) t
沙茶醬......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u" q+ \" g3 x. e6 q1 g
小蔥頭......5粒（剁成茸）
, r% J9 O; p' S% P; [# X( b公仔箱論壇蒜頭......5粒（剁成茸）
6 u  A, c) K# C& t" r9 W; b0 \調味料：
9 f& F' D' n# Y4 I; Q( H+ V$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1湯匙公仔箱論壇% a% k5 t. I$ M1 {2 y
薑片......10片% y& ^; W  v( M! q; k/ S; Z
松茸精......1茶匙
2 N9 N6 N: Y2 {公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙
$ C) [2 e$ M. w公仔箱論壇烹飪過程：
7 V, {+ b5 J6 F/ a* a/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
4 x6 k/ D6 A/ O: Y' h3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。公仔箱論壇5 ]$ M; v: b6 h1 G! y+ m0 Q
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。