[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
  Y' @; n3 O7 A" \$ n% m2 Etvb now,tvbnow,bttvb鴨......半只（切塊）( J6 H, ]  m7 d9 W  k4 Q
清水......600毫升材料B：
1 `8 c3 h& }4 H2 l/ @9 M4 f' mtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬......2湯匙; D8 t( E9 S( @6 q% @3 ^( f' O* g
小蔥頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~$ o. Y5 J; N# y( g0 f; v9 ~  w/ U
蒜頭......5粒（剁成茸）
6 T# l0 ~' E/ T9 ]. p, twww3.tvboxnow.com調味料：* A2 G! Y% B6 U' r! ]
醬油......1湯匙
0 }6 F2 g* P& _! h1 f薑片......10片
: ^4 ~, Z1 ~' T" U: t8 J3 ]" k松茸精......1茶匙
, c& H  Y2 g7 ~0 ]( s9 @* ~鹽......1/2 茶匙
  t1 J# e4 [+ f( s! ]1 stvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：
9 i0 s, m5 h. u; }9 S" J( w( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
& B+ s- W( I/ A  _www3.tvboxnow.com02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。  w) v2 n: w" D; f
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。