[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：www3.tvboxnow.com4 @9 I' j  P5 W$ ]' P, y$ O9 d
鴨......半只（切塊）
# j' V5 v$ B6 w4 m7 l4 {' q清水......600毫升材料B：公仔箱論壇  C) p3 ?1 h4 F2 M) P. B
沙茶醬......2湯匙
8 i4 P8 P. c3 X0 i4 m* F/ u小蔥頭......5粒（剁成茸）www3.tvboxnow.com' U( r0 K& N$ B. R* S4 Y0 J# F
蒜頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X) l8 R- Z9 f2 j3 ?. X
調味料：
! ?; k0 o. P1 Y$ l0 M6 X6 |) y8 L公仔箱論壇醬油......1湯匙
( P; n: z8 B, q2 A- R公仔箱論壇薑片......10片, S1 |5 @; F+ p
松茸精......1茶匙
1 ^# M; |2 C9 o+ Z8 g9 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙. I' m4 Z8 [0 y; g' U$ H, ~
烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z6 P" `3 j0 C
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
$ }+ Q6 L% {+ D$ j) p) A( |02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
. b8 M$ F6 y. }' E4 H03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。