材料A：公仔箱論壇" ?4 g; s& f. w& E( ^- d4 w9 Q4 `
番鴨......1只（約1.5公斤）公仔箱論壇1 d0 G. D$ E: Y1 j* r$ _5 e0 p
黑醬油......3湯匙
4 j/ ~8 [1 ]+ @. x! s' V公仔箱論壇材料B：www3.tvboxnow.com1 }4 c: B% K; s7 H
東菇......5朵（浸軟，切絲）3 @; Q! N. m4 m# l# x
燒肉......100 公克（切絲）
8 q6 C" m; r' a, Z- g; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸......1條（切絲）公仔箱論壇 g% Q2 B, N$ t/ Y" O, ]
榨菜絲......半包
) ?6 ?: ~. G) K tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔......1小條（切絲）
5 a/ ]' r& C. e% g& R湘蓮子......100公克（熱水浸廿分鐘，去皮及心）
' Z( o! z, U3 E' `5 v/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果......50公克（去皮、去心）" f1 g1 \: k" @; L2 J+ D' `, z
鹽......1/2 茶匙
. a6 ~( N/ R- j+ uwww3.tvboxnow.com清水......200毫升
- ~ X& W F2 b4 Pwww3.tvboxnow.com食油......2湯匙) `+ c, c3 {* V' A* @8 @$ P6 J- v
材料C：
. R' ], U" ^" l( U2 e! i# ~) H5 P( u3 Cwww3.tvboxnow.com雞上湯......600毫升
3 v3 t0 n4 T+ F4 _tvb now,tvbnow,bttvb黨參.......20公克tvb now,tvbnow,bttvb: X+ P8 }+ o& ^; `
海竹......20公克www3.tvboxnow.com, b' o: x* |( D- k0 A
杞子......1湯匙
; R& d* s8 c s! V f- o( Q' W/ b4 ^紅棗......10粒
, E L) l; o, _# d/ `( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山......5片www3.tvboxnow.com0 }5 t% G% r( |2 D- O9 d) g7 a
北疧......10公克
4 n, v. _0 e- Q. i( z$ ztvb now,tvbnow,bttvb川芎......5公克
4 C$ P- g: [# i# F/ r# T公仔箱論壇茯苓......2片
1 ~- e" e8 B) c; A7 D公仔箱論壇當歸頭......4片
) {$ a; Y/ V- W1 t; @% b0 T/ Q- p6 F6 owww3.tvboxnow.com醬油......2湯匙
; G) T- d4 x* k公仔箱論壇松茸精......1/2 茶匙公仔箱論壇/ K( d9 h# i1 i S
烹飪過程：公仔箱論壇0 i" B9 r; T. c/ F; v2 O# r
01. 將鴨子洗淨、抹乾水份後，再把3湯匙的黑醬油均勻抹在鴨全身，備用。
' F- a3 f6 q$ E9 }- b02. 燒熱鍋後，倒入2湯匙的食油，燒熱後，將所有的材料B倒入，炒香，之後加入鹽及水，試味後，再拌炒均- X1 P6 r/ |9 Y' p$ j: P
勻，即可盛起，備用。www3.tvboxnow.com. b* Y. ^+ u; W, o
03. 把炒香的材料B塞入鴨肚內，再用牙籤或竹籤封口，待用。
9 {+ j3 @! @- [( twww3.tvboxnow.com04. 把材料C煮滾後，轉小火煮多15分鐘，熄火，待用。
" X9 ]+ [0 D5 G% s: \2 e公仔箱論壇05. 攤開一張玻璃紙，然後將鴨子放入及倒入過程04，包扎緊。再包裹一張錫箔紙，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D; ?$ r' @& t/ S
06. 燒熱一鍋的水，將鴨子放在蒸架上，隔水蒸3小時，至到 |
發表於 2010-12-30 08:03 PM
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