[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料公仔箱論壇  o& _2 Y3 t6 ?& A( k; p: x
雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升
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1 p; s2 \, i9 e$ A" e5 I- y公仔箱論壇醃料
; ~! S( `4 ]' B; [; j公仔箱論壇鹽/米酒/雞粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p) F* H- F1 V% \- J! e

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做法
. D  z9 L1 l3 {# ]4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。
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4 {% ]8 L0 n  A# b9 Y公仔箱論壇2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。$ L$ k- `$ }8 n( U  h

1 y* }4 j3 t+ v公仔箱論壇3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 A8 k' I- A, R5 k$ o

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貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。