材料A：
P& l! j) t* v* B6 B# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蟹/羔蟹......2只（洗淨、抹干、斬塊）
5 X9 X# E U! |: m" T湘荷葉......1片（大，需浸泡一夜）
: r& x H) U- V: b紫蘇......7片
' V' E7 Y! |; }" r/ v; S& D9 i1 cwww3.tvboxnow.com材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t% Q2 i3 t- G, v7 }" x
姜茸......1湯匙
6 o7 h3 R- h4 e$ x" P, I2 W公仔箱論壇蔥......3棵（切段）
' W3 z& y- m4 {- y2 f2 d! m: R1 [tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒......1湯匙- y4 D- L' C" b; p
鹽......1茶匙
7 m/ q, p' Y9 m) A公仔箱論壇烹飪過程：
( \, e5 V `7 K }4 U( A" W( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.將荷葉浸泡一夜，瀝干後，待用。（若要節省時間，亦可泡冷水1小時，再隔水，用小火蒸2小時，待冷後，即可使tvb now,tvbnow,bttvb! Y' b4 ?; x% i, ~
用。）" k) N( ]! j3 p$ |5 F
02. 將所有的材料B與螃蟹一起拌均，待用。
7 \* j! x+ [2 U& Z' F$ rwww3.tvboxnow.com03. 在盤底或蒸籠鋪上荷葉及數片紫蘇，放入螃蟹及剩餘的紫蘇，一起用大火蒸20分鐘，即可。4 F, W$ D; n* {, E; k" i0 r* N- C- t
03.需要注意的是，在蒸的時候，要讓蟹肚腹朝上，這樣在蒸熟後，所有的湯汁才會流到螃蟹內，否則就會流出來，導致流失美味。 |
發表於 2010-12-31 01:30 PM
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