[西式食譜] 啤酒烩牛肉

carmen_girl

原料：www3.tvboxnow.com! f: \9 k- b$ G8 @
牛腿肉８００克，# A: L' l! U0 f9 s# T
啤酒１瓶半，
! V$ M2 f( i' H5 N/ M葱头１００克，
! Q& Y# R9 U) O1 U: |; _6 W; `面包７５克，www3.tvboxnow.com0 [; k' i- x) h' H& J; Z# O
煮土豆５００克。 " y- |' q) z/ A: h+ m' r2 }$ C
" K$ T, W4 ~* C$ u* W2 U9 A
调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u1 W. U) @! b1 Z
食油１００克，- A( v& h5 ~7 `
香叶１片，精盐、www3.tvboxnow.com$ B# F5 x1 m5 T( Z+ ?
胡椒粉适量。
* k! w; I& Z. {2 y5 b3 g' c1 }1 x$ l8 q. R2 y  x  a6 r
制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。