[西式食譜] 啤酒烩牛肉

carmen_girl

原料：
) Q# ^7 J' T/ C. h: n牛腿肉８００克，* m3 r% n# }8 Y/ t& c' `& P& h; j
啤酒１瓶半，2 r+ c# A# e. Z/ [; q
葱头１００克，
5 L0 M8 C5 N5 a8 g. S, {4 R  `公仔箱論壇面包７５克，
& u! y9 y9 T# b1 A煮土豆５００克。
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调料：www3.tvboxnow.com9 u" V2 d5 ^2 P: N7 c
食油１００克，tvb now,tvbnow,bttvb3 Z  x* G2 q5 a: b4 d. W; X$ V2 B
香叶１片，精盐、
) }* R- k, ~; `4 Awww3.tvboxnow.com胡椒粉适量。
8 s1 R# t7 m' V9 k% kwww3.tvboxnow.com
. k2 J) X) x6 X. {, h- M制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。