[西式食譜] 啤酒烩牛肉

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原料：公仔箱論壇" \% d7 M/ b  q2 t7 x/ D+ @
牛腿肉８００克，$ H/ n9 ^, q, |7 a
啤酒１瓶半，
% Y+ M5 f, l6 Z8 W+ i葱头１００克，
3 t  y) Q# L( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面包７５克，
1 U7 S$ ?! n0 M4 O6 Z) s* K$ C煮土豆５００克。
5 P8 v( l/ u; i# B公仔箱論壇公仔箱論壇2 b- w- X0 i5 r% M  _
调料：( {2 _6 ?+ {. F0 e+ I- x& N
食油１００克，
& l5 a; M$ I# h7 A) s) E$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香叶１片，精盐、
  r; W8 u% J0 }8 [# p; ^3 v1 K胡椒粉适量。
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制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。