[中式食譜] 蕃茄榆耳蒸蛋白

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蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。

材料

雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A- a2 l+ Y- C+ Y7 V# B  v 蕃茄 2 個 [切粒]www3.tvboxnow.com  P! E: @8 Z; {  Y; h) _( h1 a 榆耳 6 克 [浸軟切粒] 9 J0 h+ ~4 z3 \& _5 ]6 s+ ptvb now,tvbnow,bttvb竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]2 g, F- P0 W; N2 z 薑末 1/4 茶匙 0 h; O. X: }0 f2 ctvb now,tvbnow,bttvb蔥粒 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f' F$ E6 u9 g' ^ 紹酒 2 茶匙

製法

1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。 5 N: m! ?# m  T% Itvb now,tvbnow,bttvb2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。 6 P( j' H3 y& ~! v( T8 D公仔箱論壇3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。公仔箱論壇% s% J5 H+ I% L! J 4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。 2 i3 E7 l+ I$ f4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。

調味

調味料： ! ?# M4 r. j9 H) ]  G# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2 茶匙公仔箱論壇) U" Q4 `" D  v/ V( h 水 300 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b* _0 X! d2 \5 H" a: H8 a# x 1 T8 v' y- d3 r" D 芡汁: 公仔箱論壇. ~1 c, G" p. _% x) j 蠔油 1 湯匙www3.tvboxnow.com8 f: i9 h; f. e. y! H$ E( P 水 250 毫升 3 h: e" y- {% T! R9 Stvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com, R( k- C: O3 ^ 埋芡用料: - z6 ]( X" K- x# y! R0 p  _- zwww3.tvboxnow.com水 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 N6 x' k9 s$ k3 U; J# z! W3 Y. S 粟粉 1/2 茶匙 8 X0 Q2 P4 ^  a6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。