| 蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。 | | 材料 | 雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士]
$ a& ]# |' c- {3 [' n3 X. d4 G5 b蕃茄 2 個 [切粒]
' x- o% [4 ]8 J% Q# P) S榆耳 6 克 [浸軟切粒]
s& V7 g& C+ }公仔箱論壇竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]6 q4 l& i, I4 @# ?/ L0 j0 w# g( y
薑末 1/4 茶匙/ t6 Y3 K+ q, |, V( n$ [$ [
蔥粒 1 湯匙/ d$ D4 ]: _) c% o; w5 E
紹酒 2 茶匙 | | 製法 | 1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。8 z( v' W) A8 j i4 D6 C
2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。$ t- q, a" Y; k% K) i
3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。公仔箱論壇+ T# J# `9 k5 {6 p
4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。
& @# b6 }2 p& r$ R2 ?- X5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。 | | 調味 | 調味料： www3.tvboxnow.com8 a( _! t) r6 Y$ {- [! {9 J
雞粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R5 l4 F+ g7 s! ]" f/ C
水 300 毫升公仔箱論壇! Q8 p& @, z' j# l" H3 E& K0 K
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芡汁: www3.tvboxnow.com5 G0 P% [6 @7 u. [, W
蠔油 1 湯匙* W" h! [2 ~/ P% [: b
水 250 毫升
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7 X; h" W# z) K( W; P: @- i埋芡用料:tvb now,tvbnow,bttvb, V; ~3 @( _8 T
水 1 湯匙公仔箱論壇, w( w+ p4 ? \+ @
粟粉 1/2 茶匙
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發表於 2011-1-1 04:08 PM
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