| 用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。 |
| 材料 |
茄子 3 條
% ?# X0 ~/ R* T' \www3.tvboxnow.com薑末及蒜末 各 1 茶匙
- h8 q: @. {0 T! c9 u公仔箱論壇蔥末 1 湯匙; F4 x2 U8 F- e) Y( _# U; |
芫荽末 1 湯匙www3.tvboxnow.com2 b8 M- E* j; O( g4 _: e
紅辣椒絲 隨意 |
| 製法 |
1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。
( Y" o& t3 y4 y7 G* `公仔箱論壇2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。 |
| 調味 |
調味料公仔箱論壇) j7 d; E+ |8 | v0 f0 G
白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙
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發表於 2011-1-1 04:16 PM
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