| 用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。 |
| 材料 |
茄子 3 條www3.tvboxnow.com$ O( }- I+ K( z: @8 U
薑末及蒜末 各 1 茶匙
& t! b( d0 B! p. j2 x+ j F% R公仔箱論壇蔥末 1 湯匙
! G1 b" l6 r) l/ y芫荽末 1 湯匙8 t& l. D9 L* G0 y
紅辣椒絲 隨意 |
| 製法 |
1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。
/ T7 |) u) `: C( i) \ y( v公仔箱論壇2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。 |
| 調味 |
調味料
8 u1 G7 A! [! D u白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙
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發表於 2011-1-1 04:16 PM
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