[西式食譜] 香料酒

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb% G" f5 y1 s9 w/ `: M; s1 j1 D
紅酒 360毫升、黑砂糖 50克、橙 1 1/2個、肉桂條 2支、丁香 4粒、肉豆蔻 1/3茶匙、月桂葉 2片、八角 2粒
# {6 r: O; Z! s( F- r2 F6 R1 Y
( M* w  y6 L) W) B% p& i$ M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F1 I5 W8 x0 _" Z) _- p
做法- Q! F+ r8 Q, w
1.用削皮刨刨出橙皮絲；橙切片。- Y4 v3 E& m. c* I# G& I" e$ V

2 h4 N) q6 m8 u6 I: a3 e2.在冷熱全能攪拌機內注入紅酒、黑砂糖、橙皮絲、月桂葉、八角、肉桂條、丁香和肉豆蔻，加蓋。
4 p/ C* ]7 p( r6 N! |  M+ p, [; G0 e& R; ?3 p8 `
3.按「 Timer」調校時間至 10分鐘，按「 Simmer」慢煮功能，煲 5分鐘後取走月桂葉，繼續加熱。www3.tvboxnow.com% R& c5 h; ?- e
" ?; a% @. S  J6 H* w
4.將煮好的酒倒入玻璃杯內，放上橙片做裝飾即成。www3.tvboxnow.com4 N2 F& m! F* D/ j: u

7 m0 ~& g- i- P$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士加熱紅酒一定要用 Simmer小火慢煮，溫度必須在 65℃以下，不然酒精會快速揮發掉。' l6 I8 T8 a7 @/ E3 g9 ], l- s( |6 r: }