[甜品] 呍呢拿雜莓奶凍

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材料$ A1 N5 }$ p3 T) a0 @- N
忌廉 600毫升、鮮奶 200毫升、糖 100克、呍呢拿條 1支、魚膠片 4片
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雜莓醬7 z  V4 @$ X8 n) l" s
士多啤梨/藍莓各 300克、糖霜 25克
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; B# F. |& i! b/ d/ f公仔箱論壇做法9 E) O, ^. W5 Z8 U1 c
1.將魚膠片用冰水浸 10分鐘，取出榨乾水。用小刀將呍呢拿籽刮出。公仔箱論壇! W+ E$ L  {$ @) K4 F/ E

! w4 L! z$ w3 i2.將忌廉、鮮奶、糖、呍呢拿籽及呍呢拿條放入冷熱全能攪拌機內，按「 Timer」調校 2分鐘，再按「 Low」，其間按「 Stir」，令糖更易溶化。# h7 A2 Z: Q/ {8 C
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3.放入浸軟之魚膠片，在「 Timer」鍵校 1分鐘，再按「 Low」加熱。/ P' ]# j9 m. V% G, k6 b; Y
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4.將奶凍液體倒進杯內，取走呍呢拿條，待凉，放入雪櫃雪 2至 3小時。tvb now,tvbnow,bttvb! }+ e1 c: k& n( ?% u

5 E& f4 N# n& r' c公仔箱論壇5.士多啤梨、藍莓、糖霜放進機內，在「 Timer」鍵調校 3分鐘，按「 Simmer」加熱至雜莓開始腍身，其間按「 Stir」令雜莓受熱更均勻。
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6.將「 Blender」調校至 1度，打爛雜莓成雜莓醬。將雜莓醬放上已凝固的奶凍上，加裝飾即成。 1 Z: p) A* {/ R4 Y) f  m6 W$ H& l

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貼士為了方便脫模，可以少許熱水浸一浸模底，用刀輕刮邊位便可。