| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十
8 P0 A1 {' P) f* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪魚肉--------四 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w5 R+ N3 f) G- b; Z
芫荽--------一棵切碎
5 S5 I# m: J) B, jtvb now,tvbnow,bttvb--------一棵切碎 + } }7 T4 p% d' o
+ w: P- K% e; X' t* Y
醃料
9 d4 G r9 Y$ D) n6 j! j0 p3 iwww3.tvboxnow.com雞蛋--------一隻
9 m7 G5 k$ G7 P6 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽--------1/3茶匙
9 s7 _) U2 O. N: j6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。www3.tvboxnow.com, M$ {( ~2 c1 D" E8 X1 a4 _
2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。www3.tvboxnow.com8 z* M- X2 E1 W" H0 @
| | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙
% n9 ?8 P, H% i9 X+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古月粉--------少許
: y) X/ {1 O% f6 m3 N公仔箱論壇糖--------1/2茶匙 www3.tvboxnow.com% {6 d/ P4 T1 f& L
鹽--------1/3茶匙' n2 H% A: Y7 x% _# Y# N) O4 |# p# ]
|
|
發表於 2011-1-3 11:42 AM
| 