| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十 & }9 s- |3 L/ {* I- X
鯪魚肉--------四 www3.tvboxnow.com$ O% p* V5 }, q3 b/ q
芫荽--------一棵切碎 公仔箱論壇/ y! u! I) o5 i, U1 G2 Y
--------一棵切碎 0 R* R( }9 Q/ Y& I
公仔箱論壇5 C% i5 ]5 G( ?6 k+ f( f
醃料 www3.tvboxnow.com$ Y1 z; y3 y) ]4 p5 @* u" |; R6 [
雞蛋--------一隻 tvb now,tvbnow,bttvb% `6 o6 \$ m; l% a6 f1 m _ A% i0 }
鹽--------1/3茶匙 公仔箱論壇0 m5 J6 v# }4 @2 B" G8 @
| | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。公仔箱論壇2 b" r0 c; k! `( e% U
2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
# P. E/ }% [( r- k' ^( `$ Xtvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙
9 g l1 L* D7 Cwww3.tvboxnow.com古月粉--------少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~# i# l- \2 { S" ]
糖--------1/2茶匙
8 P1 N6 r3 L \: G* v4 J鹽--------1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D6 X$ `4 e1 C4 E) u
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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