| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十 1 K1 C0 b$ K( H% }
鯪魚肉--------四
4 `- h' m3 d: l2 N& {tvb now,tvbnow,bttvb芫荽--------一棵切碎
/ R0 U, U" j/ _) n/ }! x公仔箱論壇--------一棵切碎
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! p7 V9 y) F1 f6 o2 D( O! `公仔箱論壇醃料
( b* M, f' o5 b6 P2 n雞蛋--------一隻 公仔箱論壇. M1 j/ i, |% q/ T" b" [! p1 i
鹽--------1/3茶匙 www3.tvboxnow.com- h3 g, G% N; h$ c+ ~5 j( Q+ [* w
| | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。& \ R- X4 M' `4 n! o
2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
6 r* G2 v& d' g% v5 Q9 vwww3.tvboxnow.com | | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙
; Q) Z- g+ b/ H3 ^; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古月粉--------少許
- {! E- G) b2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖--------1/2茶匙
Y. V4 q A& ]公仔箱論壇鹽--------1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L- q m5 _. s; i% G
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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