[中式食譜] 合桃魚球

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1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8  8 g% z% Z0 r  X; c8 `公仔箱論壇芫荽-----------2棵3 D% e; ~; e: I5 o8 S2 ?

製法

1. 把糊料拌勻 5 D# n0 G1 U! l+ y5 Q- q* O& Z公仔箱論壇2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。tvb now,tvbnow,bttvb# Q! T4 N* y- R% }" K: f 3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。www3.tvboxnow.com" M) n* z8 M& S0 ?- |( J

調味

調味www3.tvboxnow.com) i* t2 L; V' E* p 鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r0 B9 ~% J8 [8 t ! p- o* I4 K/ T7 J' t公仔箱論壇糊料 ' [( R3 F5 D3 ^) X2 o. j合桃肉-------------2 " s' w2 f; K2 M: L  P雞蛋白-------------2隻! m; V% P- I% P& d/ I; H$ X' d 生粉---------------4湯匙 8 w. k* j1 U# ]0 c- O# ?- L9 R; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。