[中式食譜] 脆皮雞卷

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材料

雞肉-------------6 - C0 N2 s) v4 v) f冬菇-------------半www3.tvboxnow.com! r0 k: S6 F! u1 S. J 黃-------------1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u! a$ p  e2 N% n  M( @ 筍肉-------------3 & i, r" |8 J) `0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮-------------兩張www3.tvboxnow.com: ~5 E. r: B) ^% O 雞蛋-------------1隻tvb now,tvbnow,bttvb, v) G9 C. ], Z

製法

1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。公仔箱論壇! K5 x" R$ M& d 2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。& C+ d* A! V: M6 p 3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。tvb now,tvbnow,bttvb$ @/ `/ y$ E' [8 x  \ 4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。" H' H; s* |& a2 R6 x) ~# l

調味

醃料 ! T+ H' I6 w) l公仔箱論壇蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量tvb now,tvbnow,bttvb9 y/ `  n/ }$ l- G ! x: R  Q3 z. y7 N' l3 t0 p7 ltvb now,tvbnow,bttvb芡汁 公仔箱論壇' `9 F( e  m0 g! W 生粉、水各--------------適量 0 }* ^- ~) E" `, M1 R" y# X # G6 ?$ |! L4 h1 twww3.tvboxnow.com

joeybibi

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