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[中式食譜] 松柏長青

這湯雖沒有肉類,但非常鮮甜,因為粟米和番茄煮湯後,甜味會釋出在湯內,非常清爽好喝。
材料
粟米1條
) h, [+ ], {+ M# A) v- Q# {/ U  T( dtvb now,tvbnow,bttvb番茄2個
1 ~2 ?! }2 L3 gtvb now,tvbnow,bttvb椰菜花1棵tvb now,tvbnow,bttvb- S7 B! K3 f8 n( N
芋頭1個
# F' n8 n. U- e- |tvb now,tvbnow,bttvb油豆腐6個
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素高湯5杯公仔箱論壇5 |4 C% N9 E: s/ C+ S" Y& k
鹽1茶匙
製法
1.粟米洗淨切小段;番茄切厚片;椰菜花切成小朵洗淨;芋頭削皮切小塊後用油炸過撈起。
, k# q, N, D+ N3 g/ {$ _1 k6 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.煮滾素高湯後用鹽調味,加入粟米、芋頭煮腍,再加番茄、油豆腐同煮。
' W) A; J. d8 }/ ]1 j0 W5 Bwww3.tvboxnow.com3.椰菜花汆水,用凍水沖洗後加入湯內煮熟即成。
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