本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb9 \# H; t$ e. Q# m& @9 ]; A1 v
; X0 `5 a2 J) k- s9 Stvb now,tvbnow,bttvb法國黑松露菌BuffetTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O$ o) `9 M1 T) ?: ~
2011年1月3日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n8 o6 `9 G6 x) i+ {, z6 q8 z& Z
4 t4 P' e, ]4 z1 Z* z' otvb now,tvbnow,bttvb 在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。" o& v0 O, m: B/ z8 H
頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。
% P0 E' E: W+ }; m& e另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。
7 ?- d4 T- V' z" Otvb now,tvbnow,bttvb還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 # Y3 m9 j6 ^6 X* `" T* {
日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。. r7 } x( X+ @/ [7 B) t
嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。
6 Y r8 F) _& p& o5 l A其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。
3 l& L$ s+ d4 c! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。www3.tvboxnow.com% a4 i! J* F1 ?! a6 P; J
最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配
5 y' O! N C* T* cwww3.tvboxnow.com 朱古力黑松露菌忌廉
# F( m0 n; } g2 w2 |公仔箱論壇朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。tvb now,tvbnow,bttvb" \) `9 i% x$ z# y9 ^
 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒 ) D% f, a* l! p) e* J
雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I% f5 U; s+ o9 F/ s+ I
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 黑松露菌雞卷 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }' @' n+ H& i: S
雞卷很有嚼勁，美味爽口tvb now,tvbnow,bttvb2 P: ~& M8 R: H6 J+ h- t
$ N7 D! E) f( `2 z* m( i5 Vtvb now,tvbnow,bttvb香煎鵝肝配黑松露菌$ Q1 L* b' d- R
鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。tvb now,tvbnow,bttvb$ b+ w) S+ _, M
Perigord法國黑松露菌自助晚餐
o5 T) c0 I4 U( G# ?. |公仔箱論壇時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm
1 D, Y A7 l; K5 S+ i5 s0 ftvb now,tvbnow,bttvb價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。
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資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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