本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯
. d' z. }4 Z! f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f5 {( S2 _2 c& Y0 O6 ?
法國黑松露菌Buffet5 f* I/ {3 N# k4 _: T& D3 x& l
2011年1月3日www3.tvboxnow.com* C" l, W2 d3 N! Z, D2 {
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在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。
8 \3 c; o: G3 f* n9 h" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。
; o; [6 [7 W7 k+ M" D另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。
* t- C1 [ e6 G( Bwww3.tvboxnow.com還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R$ Z( ~, [; P7 l1 k$ E& c# U; a/ B; l
日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。9 u% x6 l0 J0 e# l2 m# j
嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。& p3 m8 _1 n; u
其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。- {& i$ X8 g$ A
黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。
3 r+ ^$ b: D5 R* r N7 N9 lwww3.tvboxnow.com最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配& x' ?/ b1 `* }3 c# ?6 g
 朱古力黑松露菌忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }3 c. ?' {3 j; w$ H+ Z+ I1 \* ]9 I* \
朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。! N4 B; w2 B/ W: Q- U- Q/ a
 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒 www3.tvboxnow.com H& w/ x) B3 \& {
雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。www3.tvboxnow.com7 |, r' [0 N2 F4 |" P g! K
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 黑松露菌雞卷 公仔箱論壇0 i: ]" y3 i7 v7 h4 ^( t7 K% @
雞卷很有嚼勁，美味爽口
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0 ^$ ^# d' L$ k6 g9 Otvb now,tvbnow,bttvb香煎鵝肝配黑松露菌
, o: x' F( `! p9 p. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。# b' x" `" \$ u2 V2 ~, P' X, B
Perigord法國黑松露菌自助晚餐
% c6 u" B3 }0 r( v. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm
- _$ H. S; f0 f6 Y. }9 f6 `價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。
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發表於 2011-1-4 12:10 AM
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