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% r0 B/ O! Y; ]" h4 Y* V, ?法國黑松露菌Buffet
& D2 G0 X$ h! H* ntvb now,tvbnow,bttvb2011年1月3日
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g5 R. \: G& P) m0 q7 xtvb now,tvbnow,bttvb 在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。
; d: D. Z' e8 b ]: u1 l- n) W頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。
4 f9 E& K: b" y) x4 @6 p公仔箱論壇另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。% w g9 Z2 w/ U) K
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。
2 ~* y0 a {5 ttvb now,tvbnow,bttvb 日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v' y: C' j/ U6 |
嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。www3.tvboxnow.com5 t) H- Z U c' {( V, d( ^
其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e! [, ~& g) @! Q* K5 x
黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。* {6 ^6 S7 H" P6 J% n4 ]0 m0 [
最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配
5 o9 Z; g$ E: T* |% ]3 M2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 朱古力黑松露菌忌廉& p) B' s( d+ \6 {2 K( [. ?
朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
0 A4 l" @/ w+ X6 N* X& R2 h3 q4 o 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒
; j9 O D$ T# Wtvb now,tvbnow,bttvb雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。
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 黑松露菌雞卷
: A) K( |4 g4 X7 ^, n: @ o9 gwww3.tvboxnow.com雞卷很有嚼勁，美味爽口
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香煎鵝肝配黑松露菌2 x+ N. l) e3 v2 t l
鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。
$ _# W2 G+ W, H9 i% k公仔箱論壇 Perigord法國黑松露菌自助晚餐
: z3 l' D7 A/ Z% Q- x& c- l$ [時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j1 V- b1 o% W5 p7 h! H& o" C& a
價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 公仔箱論壇, l+ G2 U# P! T; D) B
* x( b: z/ x8 f/ M# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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