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1 Q5 F: ~' D& l! T1 dwww3.tvboxnow.com材料& X$ V4 K3 J, F, w/ I2 W# o
豬絞肉 1斤、香菇（浸軟去蒂） 20朵、鹹蛋黃 3個、地瓜粉/香菇水各 2湯匙調味料：惹味粉 2茶匙、黑胡椒半湯匙、酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J) c8 S/ U8 ^7 w' C
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3 W& y u2 P' K$ P2 E6 ]做法
9 r0 [2 M1 `& X- K1.香菇切丁；鹹蛋黃切成小粒；豬絞肉加入惹味粉、黑胡椒和酒拌勻。6 _) i* l. u1 i# R5 X; }
0 M. L' B4 c7 P2 o5 r5 v6 y% Q2.將香菇水、香菇粒和鹹蛋粒混合，沿同一個方向攪至有黏性，加入地瓜粉，撻至起膠，包保鮮紙，放入雪櫃冰格雪 1小時至稍硬身。
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3.將攪拌好的豬肉，用雪糕勺挖出球形，食時用湯或水灼熟至浮起即成。tvb now,tvbnow,bttvb, w1 \- `( f) U' z: F$ {
1 F; a" S8 Y1 f* v; {. u \ a+ ?3 Y公仔箱論壇貼士+ l" y$ I, K8 ^, K5 V2 h
浸香菇的水可直接加入肉中攪拌，令肉更有香菇味道。
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發表於 2011-1-4 05:42 AM
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發表於 2011-1-4 09:47 AM
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