[中式食譜] 鹹蛋香菇球

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3 _, i8 _+ k0 h3 @  Pwww3.tvboxnow.com材料公仔箱論壇# K/ e+ C* M; x2 f' k
豬絞肉 1斤、香菇（浸軟去蒂） 20朵、鹹蛋黃 3個、地瓜粉/香菇水各 2湯匙調味料：惹味粉 2茶匙、黑胡椒半湯匙、酒 1茶匙公仔箱論壇8 h' f& P( e  W2 J  D1 c9 T

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做法  公仔箱論壇6 A! H, E! c9 N/ c, Z9 }. }
1.香菇切丁；鹹蛋黃切成小粒；豬絞肉加入惹味粉、黑胡椒和酒拌勻。' f/ e, e$ f* e) {
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2.將香菇水、香菇粒和鹹蛋粒混合，沿同一個方向攪至有黏性，加入地瓜粉，撻至起膠，包保鮮紙，放入雪櫃冰格雪 1小時至稍硬身。
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3.將攪拌好的豬肉，用雪糕勺挖出球形，食時用湯或水灼熟至浮起即成。www3.tvboxnow.com/ |5 `+ w  G# i, q4 b5 k% ^1 T
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貼士. ~! U5 b! N& S" Y
浸香菇的水可直接加入肉中攪拌，令肉更有香菇味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |2 c# f3 L+ V! C* r% O- L

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