材料
4 U9 t" i2 I" L7 K2 ?" T! D6 s6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克
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調味料www3.tvboxnow.com# W4 b* V4 {% X: [ @" H# _% c
惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙www3.tvboxnow.com: _/ i& P' Z6 f! w" X9 J* b( D
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% x9 F1 t' z! L' ~0 F9 z' G. `公仔箱論壇做法
* n/ Z1 F) k1 H1 @0 N. V Stvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。公仔箱論壇8 }7 o& M5 h! U
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2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。
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3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。
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蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。 公仔箱論壇& N! [7 S8 w9 v2 U/ }1 F5 P
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發表於 2011-1-4 05:43 AM
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