材料
% e$ [ [0 }1 R蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克www3.tvboxnow.com9 v. e. U$ v H: P" w# T* W
* Y) ? K( Q6 y9 N9 b0 L+ Otvb now,tvbnow,bttvb調味料
7 F8 l% X2 }* H- M$ d' P; i公仔箱論壇惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙
) y7 v ~ h3 |; O9 h2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 ^* g- p3 \' w/ o2 E做法
6 H0 H& M7 k- e3 z! M- f' |公仔箱論壇1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。6 f7 {: F9 P" j! M+ i* I7 |
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2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb$ M, i: e8 d# R" H/ o; E9 x
& u$ p3 D+ I; ~0 F" v+ r( E5 V# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。. }- u( z5 K/ n5 ]: l' H4 z# u
: n, p( S% Z& x; c9 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D7 T/ J C0 I
蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。
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發表於 2011-1-4 05:43 AM
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