[中式食譜] 毛豆鮮蝦丸

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材料
- d2 P, U: k2 C5 y9 w. n公仔箱論壇蝦仁（去殼去腸）/魚肉各半斤、毛豆仁 2両調味料：鹽/白胡椒粉/水各少許
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做法
8 @9 V8 c' Y) s% _1.鹽中加少許水拌至溶化，加入魚肉中，下白胡椒粉攪拌至微微起膠。tvb now,tvbnow,bttvb- c  E: h. S# G+ ?- l9 @  t

5 z" C6 U) W2 A- ^5 Y! U2.毛豆仁放入滾水中汆水，盛起切碎備用。
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3.蝦仁切丁後，略剁，加少許鹽。將魚肉、蝦肉加入毛豆中，拌勻。
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- J3 q/ o  j6 o( _6 I2 z4.將魚肉唧成球形，放入滾水中灼至浮起即可。www3.tvboxnow.com* U  m  x5 U" i& Q5 E# V

* B) j( F$ J6 t' F8 M( h  V, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直接把鹽加入魚肉中很難會均勻，所以最好先用水把鹽拌勻至溶化才慢慢加入。