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[冷知識分享] 煮飯為何不宜用自來水?

答案:煮飯時宜用白開水,這樣糧食中所含的維他命B1可免受破壞。
; V% {& J- B( t- Z' v6 A" k公仔箱論壇
& I8 J4 t. T8 x, S公仔箱論壇反觀自來水含有的氯氣,在煮飯過程中會令糧食中的維他命B1損失大約三分之一左右。
我覺得煮到好好食
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