材料tvb now,tvbnow,bttvb- f% s1 Q8 b0 Z/ y
番茄 1個、帶子 110克、雞蛋 4隻、葱花 20克www3.tvboxnow.com* U1 x! E% d7 R" S% B& Z4 f, o
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調味料www3.tvboxnow.com6 ?, r# V2 j) k* x; R- f
鹽/胡椒粉/糖各半茶匙、生粉水 1茶匙、生油 2湯匙
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* r. d* ~% D+ Z8 i5 C/ ywww3.tvboxnow.com做法 0 Q# G; r- f1 g& S/ [9 ]
1.番茄和帶子分別切粒。
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2.燒滾水，放入帶子汆水，撈起，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 l3 l+ [8 N; `8 n; t7 l; @- {
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3.雞蛋加入葱花、糖、鹽、胡椒粉、生粉水、生油、番茄粒、帶子粒後，拂勻。公仔箱論壇5 w! q9 e& E; M) `6 F
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4.開大火燒熱鑊下油，收細火，下蛋漿不停兜炒至蛋熟即可。9 N0 z; C, t. u8 X
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帶子要先汆水煮熟，然後用乾布吸乾，減少水份，炒蛋時就不易出水。
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發表於 2011-1-5 05:18 AM
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