材料' u* Y8 m- \! B) @3 _
番茄 1個、帶子 110克、雞蛋 4隻、葱花 20克
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鹽/胡椒粉/糖各半茶匙、生粉水 1茶匙、生油 2湯匙0 N/ N$ G2 J& D" _
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做法
/ D/ G: H+ a6 J. Y6 R- kwww3.tvboxnow.com1.番茄和帶子分別切粒。
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2.燒滾水，放入帶子汆水，撈起，瀝乾備用。
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# n: S1 y8 O0 ]www3.tvboxnow.com3.雞蛋加入葱花、糖、鹽、胡椒粉、生粉水、生油、番茄粒、帶子粒後，拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 w- |/ b/ Q7 {2 |! J
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4.開大火燒熱鑊下油，收細火，下蛋漿不停兜炒至蛋熟即可。
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帶子要先汆水煮熟，然後用乾布吸乾，減少水份，炒蛋時就不易出水。 tvb now,tvbnow,bttvb' O2 Q9 o# Y! ^% v" c- l" e
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發表於 2011-1-5 05:18 AM
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