材料
. [1 k7 h* ^, d7 a. |2 X1 b牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙
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醃料
2 V8 Y) p- I1 [; I生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許公仔箱論壇# V/ t6 z% Q* A; z4 Q/ `: e
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6 \) @8 Z& P* w+ p6 V& D" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法0 w; t! F5 c7 O1 i
1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。& _2 S" a: v* K9 |
& n' W8 ]) X3 N7 f; Q, ktvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b3 e! z+ C; j& `$ a. U6 |7 N
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3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。tvb now,tvbnow,bttvb) O. A, l; { ~4 i5 c* ]" F7 N
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4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。
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5.蠔油加入生粉水拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- h* h& z/ v' J9 I% c- M; u! m
$ a6 D9 [! I7 n A! E6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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